Els alumnes del Curs d'Auxiliar de Forn i Pastisseria de Casa Caritat, amb motiu de la festa de la Mare de Déu de la Candela, han elaborat les Candeles, unes galetes fetes amb avellana amb la figura d'una candela al mig. Dins del seu procés formatiu, iniciat el passat octubre de 2009, els alumnes van aprenent a elaborar tot tipus de productes típics (pastes, masses, cremes i pastissos) i també en fan de nova creació, com han estat les Candeles. Els 17 participants al curs també s'estan preparant per accedir al món laboral i una bona manera de fer-ho és coneixent les empreses, comerços, pastisseries i establiments del sector a la nostra ciutat. Per aquest motiu realitzen visites a empreses i s'entrevisten amb els seus responsables. També està previst que puguin realitzar 200 hores de pràctiques formatives en empreses abans de finalitzar el curs el proper mes de juny i unes jornades professionals durant el més de març. Alguns dels participants, a més d'aprendre l'ofici i practicar-lo, es preparen per superar les proves d'accés a Cicles Formatius de Grau Mitjà i poder continuar estudis professionals durant el proper curs. Aquest curs, autoritzat pel departament d'Educació de la Generalitat de Catalunya com a Programa de Qualificació Professional Inicial,.es realitza a Casa Caritat i està subvencionat pel Servei d'Ocupació de Catalunya i el Fons Social Europeu.